Sandra Kienlein: XXL Stiller Reflux Kochbuch, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Dieses Reflux-Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 250+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Stiller Reflux, auch laryngopharyngealer Reflux (LPR) genannt, ist eine Erkrankung, bei der Magensäure in den Rachen und den Kehlkopf (auch als Hals oder Kehlkopf bezeichnet) zurückfließt, die Teil der oberen Speiseröhre sind. Wenn die Magensäure mit dem Rachen in Berührung kommt, kann sie das Gewebe schädigen und aufgrund des großen Unterschieds im Säuregehalt zu Entzündungen und veränderter Empfindlichkeit führen.

Es ist normal, ab und zu eine heisere Stimme zu haben. Wenn Sie aber feststellen, dass Ihre Stimme regelmäßig raspelt, könnte es sich um einen sogenannten laryngopharyngealen Reflux (LPR) handeln.

Um es kurz zu machen: Der stille Reflux ist eine Form des sauren Refluxes, aber er ist nicht so bekannt wie seine Schwesterkrankheit, die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD). Was also ist laryngopharyngealer Reflux und wie kann man feststellen, ob man ihn hat? Welche Lebensmittel sind geeignet und welche nicht? Dies und mehr erfahren Sie in diesem Buch.

Was ist das Ziel der Stillen-Reflux-Diät?

Die Muskeln in der unteren Speiseröhre, auch bekannt als Ösophagussphinkter, fungieren als Einwegventil zwischen Speiseröhre und Magen. Sie ermöglichen, dass Nahrung aus der Speiseröhre in den Magen gelangt, und verhindern, dass Magensäure und Nahrung aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließen.
Wenn er entspannt ist, kann der Ösophagussphinkter nicht richtig schließen. Dies kann zu einem Rückfluss von Nahrung und Magensäure führen, was wiederum Refluxsymptome hervorruft.

Bei der Stillen-Reflux-Diät werden Lebensmittel weggelassen, die die Muskeln in der unteren Speiseröhre entspannen und die Refluxsymptome verschlimmern können.

In Kombination mit Medikamenten kann sie helfen, Refluxsymptome zu verhindern und die auslösenden Nahrungsmittel zu identifizieren, die Ihren Zustand verschlimmern könnten.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)