Klappentext

Treten Sie ein in die Welt des Galgant, des Superfoods aus der Ayurveda-Medizin. Erfahren Sie mehr über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieses exotischen Gewürzes und wie es verwendet werden kann, um Entzündungen zu lindern, die Verdauung zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die zeigen, wie vielseitig Galgant in der Küche eingesetzt werden kann, von wärmenden Hauptgerichten über belebende Getränke bis hin zu süßen Desserts.