The Political Economy of Food System Transformation (Buch)

The Political Economy of Food System Transformation

Buch

Pathways to Progress in a Polarized World
Herausgeber: Danielle Resnick, Johan Swinnen

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Hurst & Co., 01/2024
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
ISBN-13: 9780198882121
Bestellnummer: 11558676
Umfang: 400 Seiten
Gewicht: 748 g
Maße: 229 x 168 mm
Stärke: 46 mm
Erscheinungstermin: 16.1.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

This volume analyses the political economy dynamics of food system transformation from an interdisciplinary perspective. Drawing on empirical data from a wide range of countries, the book touches on issues as varied as repurposing agricultural subsidies, biotechnology innovations, red meat consumption, and sugar-sweetened beverage taxes.