Poultry Science
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Buch
- The Many Faces of Chemistry in Poultry Production and Processing
- Herausgeber: Katarzyna Stadnicka, Aleksandra Dunis¿awska, Bartosz Tylkowski
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EUR 153,48*
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- De Gruyter, 08/2024
- Einband: Gebunden, HC runder Rücken kaschiert
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9783110683714
- Bestellnummer: 11937679
- Umfang: 222 Seiten
- Gewicht: 609 g
- Maße: 246 x 175 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 8.8.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
The book presents a novel, interdisciplinary approach to describe and implement chemical knowledge and engineering in poultry science and poultry production. Each chapter of the book is written by acknowledged experts in chemistry and animal science. Current technologies, safety, use of antibiotics and welfare issues are a few of the topics that this book examines.
Poultry Science
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