Otto Geisel (geb. 1960): Essen, Trinken, Erleben - Südtirol, Flexibler Einband

Otto Geisel

Essen, Trinken, Erleben - Südtirol

Buch

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Verlag:: ZS Verlag, 09/2025
Einband:: Flexibler Einband
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783965845688
Artikelnummer:: 12234860
Umfang:: 192 Seiten
Nummer der Auflage:: 25001
Ausgabe:: 1. Auflage
Erscheinungstermin:: 3.9.2025

Klappentext

Entdecken Sie die unvergleichliche Genusswelt Südtirols! Von urigen Berghütten bis hin zu ausgezeichneten Restaurants - dieser exklusive Reiseführer führt Sie zu den besten kulinarischen Adressen der Region.
Lernen Sie renommierte Winzer kennen, probieren Sie erlesene Weine direkt in den idyllischen Weingütern und lassen Sie sich von leidenschaftlichen Köchen mit regionalen Spezialitäten verwöhnen. Ob ein edles Gourmet-Menü in Meran, eine herzhafte Marende in einem traditionellen Buschenschank oder ein exklusiver Käse-Workshop in den Alpen - der Genuss-Reiseführer liefert Ihnen Insider-Tipps, handverlesene Empfehlungen und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Biografie

Obwohl Otto Geisel einer großen Gastronomenfamilie entstammt und in einem Hotel mit illustrer Gästeschaft aufwuchs, war ihm der Wein in jungen Jahren ziemlich fremd, Bier war bis zum Abitur sein Lieblingsgetränk. Erst während seiner Kochausbildung im Schwarzwald begann ihn das Mysterium Wein tatsächlich zu interessieren, und während des anschließenden Studiums der Hotelbetriebswirtschaft am Genfer See weckten Exkursionen ins benachbarte Burgund und Piemont eine regelrechte Begeisterung für das faszinierende Thema Wein aus. 1999 wurde Geisel als erster Sachverständiger in Deutschland (»für Geschmack gibt es keine Mathematik«) für die Bewertung von Wein öffentlich bestellt und vereidigt. 2007 kürte ihn der Gault&Millau Deutschland zum Restaurateur des Jahres. Bis heute ist er permanentes Mitglied des renommierten internationalen Expertenkreises »Grand Jury du Vin«.