Nicolas Appert: The Art of Preserving All Kinds of Animal and Vegetable Substances for Several Years, Kartoniert / Broschiert
The Art of Preserving All Kinds of Animal and Vegetable Substances for Several Years
Buch
- 2nd Edition, A Work Published by the Order of the French Minister of the Interior, on the Report of the Board of Arts and Manufactures
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- Verlag:
- Antiquum Novum Verlag, 10/2026
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9783387559101
- Artikelnummer:
- 12946937
- Umfang:
- 52 Seiten
- Gewicht:
- 90 g
- Maße:
- 210 x 148 mm
- Stärke:
- 5 mm
- Erscheinungstermin:
- 1.10.2026
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Preis |
|---|---|
| Buch, Gebunden, Englisch | EUR 34,90* |
Klappentext
Reproduction of the original, first published in 1811. An English translation of Nicolas Appert's foundational 1811 French treatise on airtight thermal food preservation. The manual details glass jar sealing, water-bath sterilization, and commercial canning techniques for meats, vegetables, fruits, and dairy.
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Nicolas Appert
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