Mischa Schäfer: The Healthy Times
Mischa Schäfer
, Dylan Watson-Braws
, Spencer Christenson
, Chelsea van Hooven
, Selassie Atadika
, Tobias Müller
, Iré Hassan-Odukale
, Georges Desrues
, Diego Rossi
, Eva Biringer
, Dalad Kambhu
, Marco Kalchbrenner
, Thees Uhlmann
, Andrea Petrini
, Jürgen Schmückling
, Ethel Hoon
, Clemens Bauder
, Adrian Blanco
, Marion Jambor
, Vea Kaiser
, Inga Krieger
, Severin Corti
, Jörg Wörther
, David Bogner
, Jeremy Chan
, Heinz Reitbauer
, Ana Ros
, Elif Oskan
, Niklas Ekstedt
The Healthy Times
Buch
- Herausgeber: David Bogner
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- VfmK, 01/2021
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- ISBN-13: 9783903796478
- Gewicht: 726 g
- Maße: 282 x 217 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 5.1.2021
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Klappentext
Everyone Must Eat.And, as this is essentially a good thing, the Healthy Boy Band has started a magazine experiment that addresses precisely this issue: All aspects and all forms of eating.
The Healthy Times doesn't care if it's an award-winning restaurant or a sausage stand. Rather, it stands for a new values-based approach rooted in sustainability, equality, and also revolution. This creates room for more than just recipes and restaurant reviews. The Healthy Times is home to art, just as much as travelogues, chefs, recipes, philosophy, literature, and death. The same principle applies to the magazine's authors: Alongside well-known restaurant critics one finds writers and rising stars as well as people who have never set pen to paper in their life.
Each edition has a remarkable graphic concept from OrtnerSchinko. In the first one, Thomas Albdorf and Rade Petrasevic add their own two cents in the form of photos and drawings. The result is a magazine that is free of affectation and in which the focus is on the food.
This year we have been justified in asking ourselves, more than once: Is there really going to be a tomorrow? This is precisely why we want to dedicate the first edition to the future and to hear from people who have a vision of how this future can and should look - or perhaps shouldn't.
Also featured in this baseline edition of the Healthy Mag are articles such as "The 50 Best Gay Male Chefs", "Restlraunts", "Meine Mutter machts dir gratis", or "Il Corti per favore", in which Severin Corti settles his account with Severin Corti. The authors include: Heinz Reitbauer, Ana RoS, Niklas Ekstedt, Mischa Schäfer, Dylan Watson-Braws, Spencer Christenson, Severin Corti, and Thees Uhlmann.
Biografie (Tobias Müller)
Tobias Müller, geb. 1976, Studium der Philosophie, Theologie, Pädagogik und Physik in Mainz und Frankfurt. Wissenschaflicher Mitarbeiter am Lehrstuhl Religionsphilosophie FB Kath. Theologie der Goethe-Universität Frankfurt. Ab Oktober 2008 Wisschschaftlicher Mitarbeiter im Forschungsprojekt "Das Rätsel des Bewußtseins. Auf der Suche nach einer integralen Theorie" an der Johann Gutenber-Universität Mainz.Biografie (Georges Desrues)
Georges Desrues, geb. 1966, ist Absolvent der Slow Food Universität und lebt als freier Journalist in Italien.Biografie (Vea Kaiser)
Vea Kaiser, geb. 1988, studiert Klassische und Deutsche Philologie in Wien. Für ihre belletristischen Arbeiten erhielt sie unter anderem das Hans-Weigel-Literaturstipendium, das Start-Stipendium des BMUKK sowie den Theodor-Körner-Preis. Sie war Finalistin beim 17. Open Mike und nahm 2010 an der Autorenwerkstatt Prosa des Literarischen Colloquium Berlin teil.Biografie (Severin Corti)
Severin Corti, geb. 1966, ist Redakteur und Restauranttester bei der österreichischen Tageszeitung "Der Standard".Biografie (Jörg Wörther)
Jörg Wörther, geboren 1958, lebt in Salzburg. Ausbildung u.a. bei Eckart Witzigmann. Zahlreiche Auszeichnungen, u.a. Koch des Jahrzehnts (Gault Millau, 1990), Trophée Gourmet für sein Lebenswerk (2004). Realisiert mit seiner Firma verschiedene kulinarische und gastronomische Projekte.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.