Pilzführer Schweiz

Markus Flück

Buch

Mit vielen Tipps fürs Bestimmen und Verwerten und den besten Pilzrezepten

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Verlag:: Haupt Verlag AG, 06/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783258084442
Artikelnummer:: 12278472
Umfang:: 304 Seiten
Sonstiges:: 550 Farbfotos, 2 Karten
Nummer der Auflage:: 25005
Ausgabe:: 5., aktualisierte Auflage 2025
Gewicht:: 800 g
Erscheinungstermin:: 16.6.2025

Klappentext

Der 'Pilzführer Schweiz' ¿ demonstriert Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien, ¿ zeigt zu zahlreichen Arten unterschiedliche Ansichten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten), ¿ enthält Informationen über die Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz, ¿ beschreibt einige typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen, ¿ verweist speziell auf mögliche Verwechslungen, ¿ basiert auf neuesten Erkenntnissen in Bezug auf Pilzgifte und Giftpilze, ¿ gibt zahlreiche Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen, ¿ enthält köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.

Das Buch enthält auch ein Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie - ein Novum - einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen. Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.