Mareike Bergström: Pizza Kochbuch: Die besten Rezepte für ofenfrische Pizza - knuspriger Boden, luftiger Rand &..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Pizza-Kochbuch: Wenn Sie zu Hause endlich Pizza backen wollen, die knusprig, luftig und wie beim Italiener schmeckt, dann lesen Sie weiter. Haben Sie auch schon Pizza gebacken, die irgendwie "okay" war, aber nie dieses perfekte Zusammenspiel aus krossem Boden, luftiger Krume und echtem Aroma hatte? Oder endet es bei Ihnen oft so: Der Teig klebt, die Mitte wird weich, der Rand bleibt blass und am Ende bestellt doch wieder jeder lieber? Genau hier setzt dieses Pizza-Kochbuch an: Sie bekommen praxiserprobte Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die wichtigsten Pizzastile - von neapolitanischer Pizza über Romana (tonda) und New York Style bis zu Pizza al taglio, Pinsa Romana, Detroit, Chicago Deep-Dish und sogar Calzone, frittierte Pizza und süße Pizza. Ohne Spezialzutaten, ohne Profi-Ofen-Zwang und ohne komplizierte Bäckerei-Fachsprache - dafür mit Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen, und mit Rezepten, die im echten Alltag funktionieren.

Teige, die wirklich gelingen Vom klassischen 24-Stunden-Pizzateig über den schnellen 2-Stunden-Teig bis zu Biga, Poolish, Romana (tonda), New York Style und sogar glutenfreiem Pizzateig - damit Sie genau den Boden backen, den Sie lieben.

Saucen, Öle & Dips für den "Aha"-Geschmack Ob rohe Tomatensauce, kurz gekochte Pizzasauce, Arrabbiata, weiße Knoblauch-Ricotta-Creme, Pesto Genovese oder Kräuter-Chili-Knoblauchöl - hier entsteht Geschmack wie in der Pizzeria, nur eben zu Hause.

Beläge, die nicht langweilen Von Prosciutto e Rucola und Tonno e Cipolla bis zu Speck, Brie & Walnuss oder Spinat, Gorgonzola & Birne - abwechslungsreich, alltagstauglich und so kombiniert, dass nichts "durchsuppt".

Die großen Pizzastile - verständlich nachbackbar Neapolitanisch (Margherita, Marinara, Diavola), Romana (Capricciosa, Quattro Stagioni), New York (Cheese Slice, Pepperoni, White Pie, Vodka Sauce) sowie Detroit, Sizilianisch und Chicago Deep-Dish - damit Sie endlich die Pizza backen, auf die Sie gerade Lust haben.

Mehr als nur rund & klassisch Pizza al taglio, Pinsa, Focaccia & Pizza bianca, Calzone und frittierte Pizzen wie Montanara, Panzerotti oder Pizzabällchen - perfekt für Familie, Gäste, Party oder Meal-Prep. Sie fragen sich, ob das auch ohne Profi-Equipment klappt? Ja - denn dieses Pizza-Kochbuch ist so aufgebaut, dass Sie jeden Stil mit haushaltsüblichem Werkzeug umsetzen können. Die Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten, die Zutaten sind unkompliziert und im Supermarkt erhältlich, und Sie bekommen verschiedene Teigvarianten: schnell, aromatisch mit langer Gehzeit oder besonders luftig durch Vorteige wie Biga und Poolish. Und selbst wenn Ihnen Teig bisher "nie so richtig" gelungen ist: Mit den klaren Abläufen und praxiserprobten Rezepten werden Sie Schritt für Schritt sicherer - und Ihre Pizza wird von Mal zu Mal besser. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und holen Sie sich mit diesem Pizza-Kochbuch Pizzeria-Genuss nach Hause - knusprig, aromatisch, abwechslungsreich und absolut alltagstauglich!