Making Levantine Cuisine, Kartoniert / Broschiert
Making Levantine Cuisine
Buch
- Modern Foodways of the Eastern Mediterranean
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- Herausgeber:
- Anny Gaul, Graham Auman Pitts, Vicki Valosik
- Verlag:
- University of Texas Press, 08/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781477331880
- Artikelnummer:
- 12002259
- Umfang:
- 248 Seiten
- Gewicht:
- 454 g
- Maße:
- 229 x 152 mm
- Stärke:
- 30 mm
- Erscheinungstermin:
- 5.8.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
From family staples to national dishes, Making Levantine Cuisine addresses the transnational histories and cultural nuances of the ingredients, recipes, and foodways that place the Levant onto an ever-shifting global culinary map.
Making Levantine Cuisine
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