Lutz Geißler: Kneten, Backen, gut!, Gebunden

Lutz Geißler

Kneten, Backen, gut!

Buch

Entspannt Brot backen auch ohne Waage

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Verlag:: Ulmer Eugen Verlag, 09/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783818624774
Artikelnummer:: 12236256
Umfang:: 144 Seiten
Sonstiges:: 200 Farbfotos
Erscheinungstermin:: 25.9.2025

Klappentext

Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen - fertig! Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, zeigt in seinem wohl einfachsten Backbuch, dass Brotbacken keine Wissenschaft ist. Mit vielen Stepfotos und einfachen Anleitungen kann selbst ohne Waage nichts schiefgehen: Neben den Grammangaben sind alle Zutaten zusätzlich in Löffel und Tasse angegeben. Mit variablen Zeitplänen bei jedem Rezept kannst du das Brotbacken ganz entspannt in deinen Alltag integrieren. Diese Rezepte gelingen 100% und sind einfach gut.

Biografie

Lutz Geißler ist Diplom-Geologe. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Brotbacken und legt besonderen Wert auf die traditionelle Brotbackkunst ohne chemische Hilfsmittel.