Michael Ej Lean: Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health, Eighth Edition, Kartoniert / Broschiert

Michael Ej Lean, Emilie Combet

Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health, Eighth Edition

Buch

Erscheint bald
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Verlag:: Taylor & Francis Ltd (Sales), 01/2026
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781444137927
Umfang:: 336 Seiten
Nummer der Auflage:: 26008
Ausgabe:: 8th edition
Erscheinungstermin:: 31.1.2026
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

The 8E of this classic textbook, covers a wide range of topics, microbiology / food technology to healthy eating & clinical nutrition. The book provides an interface between food and nutrition making it especially suitable for students of Food Science who don't get much training in nutrition; & students of Nutrition not well informed about food.

Schlagworte:

Medical / Nursing

Verlag:

Taylor & Francis Ltd (Sales)

Michael Ej Lean, Emilie Combet

Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health, Eighth Edition

Michael Ej Lean: Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health, Eighth Edition, Kartoniert / Broschiert

Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health, Eighth Edition

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