Laura Bögel: Hauswirtschaft., Kartoniert / Broschiert
Hauswirtschaft.
- Verlag:
- Handwerk + Technik GmbH, 09/2024
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783582442307
- Artikelnummer:
- 11973320
- Umfang:
- 560 Seiten
- Sonstiges:
- Abbildungen
- Gewicht:
- 1140 g
- Maße:
- 261 x 195 mm
- Stärke:
- 27 mm
- Erscheinungstermin:
- 18.9.2024
Klappentext
Hauswirtschaft auf den Punkt gebracht: Das neue Lehrwerk umfasst die 14 Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter. Alle Inhalte werden kompakt dargestellt und sind unter dem Aspekt des Spiralcurriculums aufgebaut.
Das komplette Fachwissen des Ausbildungsberufs wird leicht verständlich vermittelt. Es geht um:
- Verpflegung: Für kleine und große Gruppen werden Lebensmittel geplant, zubereitet und angeboten.
- Betreuung: Menschen aller Altersgruppen und Lebenssituationen werden wahrgenommen, unterstützt und gefördert.
- Beschaffung und Vermarktung: Güter, Produkte und Dienstleistung werden beschafft, angeboten und vermarktet.
- Reinigung: Wohn- und Funktionsbereiche sowie Textilien werden gereinigt und das Wohnumfeld gestaltet.
- Ausbildung und Einsatz im Beruf Hauswirtschafter/-in
Die Fachkunde zeichnet sich aus durch
- den starken betrieblichen Handlungsbezug,
- anschauliche Lernsituationen,
- die durchgängige Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung,
- die leicht verständliche Sprache, auch geeignet für Lernende mit geringerem Lesevermögen,
- Anregungen zum selbstorganisierten Lernen,
- zahlreiche Aufgaben und Arbeitsaufträge nach unterschiedlichen Methoden,
- Beispielrezepte im digitalen Zusatzmaterial.
Jedes Lernfeld enthält jeweils eine Sonderseite mit
- Beispielen zur Digitalisierung in der Hauswirtschaft: So sieht die Zukunft aus
- einem geschärften Blick für nachhaltiges Handeln: Hauswirtschaft for future
- Auszügen aus Fachenglisch und Fachmathematik
- komplexen Aufgaben
Prüfungsrelevantes, Kompetenzerweiterndes und Wissenswertes auf den Punkt gebracht in einem Lehrwerk. Auch geeignet für die Vorbereitung auf die Externenprüfung sowie für Teilqualifizierungen.
Anmerkungen:
