Elisabeth Grabmer: Knödelreich, Gebunden
Knödelreich
- Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur
- Verlag:
- Brandstätter Verlag, 09/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783710607431
- Artikelnummer:
- 11796757
- Umfang:
- 272 Seiten
- Nummer der Auflage:
- 24004
- Ausgabe:
- 4. Auflage
- Gewicht:
- 1012 g
- Maße:
- 247 x 195 mm
- Stärke:
- 29 mm
- Erscheinungstermin:
- 23.9.2024
- Gesamtverkaufsrang: 6972
- Verkaufsrang in Bücher: 172
Klappentext
Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer musealen Bibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Aufzeichnungen aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
