Jule Hlaing: Burmesisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte Myanmars für jeden Geschmack und Anlass - für..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Burmesisches Kochbuch: Wie Sie Myanmar-Klassiker authentisch kochen - ohne Spezialzutaten, auch wenn Sie bisher kaum Berührung mit der burmesischen Küche hatten Sie lieben die Aromen Südostasiens, aber die thailändische und vietnamesische Küche haben Sie schon "durch" - und jetzt suchen Sie etwas wirklich Neues? Vielleicht haben Sie Mohinga oder Ohn No Khao Swe schon einmal probiert und sich gefragt, warum diese Gerichte zu Hause nie so schmecken wie im Restaurant. Oder Sie stehen vor dem Asien-Regal und denken: "Klingt spannend... aber ist das nicht viel zu kompliziert?"

Genau hier setzt dieses burmesische Kochbuch an: Es nimmt Sie an die Hand und zeigt Ihnen die burmesische Küche so, wie sie im Alltag wirklich gekocht wird - aromatisch, abwechslungsreich und sättigend. Ohne stundenlanges Vorbereiten, ohne exotische Küchen-Gadgets und ohne Zutaten, für die Sie drei Spezialläden abklappern müssen. Viele Rezepte gelingen mit dem, was Sie in jedem Supermarkt bekommen - ergänzt durch wenige, klar erklärte Basics, die Ihre Gerichte sofort "authentisch" schmecken lassen.

Brote & Teigklassiker für jeden Tag: Von Naan Bya und Roti über Palata (auch als Egg- und Aloo-Variante) bis hin zu Puri - perfekt als Beilage, Snack oder schnelles Abendessen.

Salate mit dem typischen Myanmar-Kick: Entdecken Sie Laphet Thoke, Tomato Thoke oder Shan Tofu Thoke - frisch, würzig und ideal, wenn Sie etwas Leichtes wollen, das trotzdem richtig satt macht.

Suppen, die nach "Streetfood in Yangon" schmecken: Kochen Sie Mohinga, Ohn No Khao Swe oder Shan Khao Swe unkompliziert nach - mit klaren Schritten, damit Konsistenz und Würze auf Anhieb passen.

Hauptgerichte für Fleisch-, Fisch- und Veggie-Fans: Von Kyethar Si Pyan und Danbauk Kyethar über Nga Hin und Pazun Kyaw bis zu Bu Thee Hin und Htamin Gyaw - alltagstauglich, familienfreundlich und voller Abwechslung.

Soßen, Dips, Snacks & Süßes für das "Wow" am Tisch: Mit Ngapi Yay, Balachaung, Samuza, Tofu Kyaw sowie Desserts wie Shwe Yin Aye oder Sanwin Makin runden Sie jede burmesische Mahlzeit authentisch ab.

Vielleicht fragen Sie sich, ob burmesisch kochen nicht doch zu aufwendig ist - oder ob Ihnen am Ende wieder Zutaten fehlen und das Ergebnis "irgendwie nicht echt" schmeckt. Keine Sorge: Die Rezepte in diesem Buch sind bewusst so aufgebaut, dass Sie sie Schritt für Schritt sicher nachkochen können - einfach umzusetzen, mit klaren Zutatenlisten und ohne Profi-Techniken. Und weil burmesische Küche im Kern echte Alltagsküche ist, funktionieren die Gerichte auch dann, wenn Sie wenig Zeit haben oder bisher selten asiatisch gekocht haben.

Sie bekommen nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern einen praxiserprobten Einstieg in die Küche Myanmars: von Broten und Salaten über Suppen und Currys bis hin zu Snacks, Dips, eingelegten Spezialitäten und Getränken. So bauen Sie sich ganz automatisch Ihr eigenes Repertoire auf - für schnelle Feierabende, für Gäste oder einfach, wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben, das trotzdem alltagstauglich bleibt.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich mit diesem burmesischen Kochbuch authentische Myanmar-Rezepte nach Hause - unkompliziert, aromatisch und mit Zutaten, die Sie ganz entspannt im Supermarkt bekommen!