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    Josh Niland: Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme

    Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
    Buch
    • Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
    • Originaltitel: The Whole Fish Cookbook. New Ways to Cook, Eat and Think
    Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 1.3.2021.
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    • Prestel Verlag, 03/2021
    • Einband: Gebunden
    • Sprache: Deutsch
    • ISBN-13: 9783791387277
    • Bestellnummer: 9798610
    • Umfang: 256 Seiten
    • Sonstiges: 160 farbige Abbildungen
    • Gewicht: 1411 g
    • Maße: 283 x 216 mm
    • Stärke: 26 mm
    • Erscheinungstermin: 1.3.2021