Ingo Swoboda: 101 Feinkost-Manufakturen in Rhein-Main, Kartoniert / Broschiert

Ingo Swoboda

101 Feinkost-Manufakturen in Rhein-Main

Buch

Köstlichkeiten made in Rhein-Main | Von Schokolade, Pralinen und Bethmnännchen über Marmeladen, Chutneys und Gewürze bis Biere, Spirituosen und Kaffeebohnen

"101 Feinkost Manufakturen in Rhein-Main". Illustrationen von Macarons, Würsten, Käse, Brot und einer Flasche mit Obst.

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Verlag:: Societäts-Verlag, 09/2026
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783955425180
Artikelnummer:: 12701669
Umfang:: 216 Seiten
Nummer der Auflage:: 26001
Ausgabe:: 1. Auflage
Erscheinungstermin:: 4.9.2026

Klappentext

Sie tüfteln an Schokoladen und Pralinen, kochen Marmeladen, kreieren Soßen, Ketchups und Chutneys. Sie brauen Biere und brennen Spirituosen, verarbeiten heimisches Wild zu Wurst und stellen köstlichen Käse her. Sie rösten Kaffeebohnen und mischen Gewürze, backen Bethmännchen, Haddekuche und noch vieles mehr. Und hinter all diesen kulinarischen Schätzen stehen kreative Manufakturen aus dem Rhein-Main-Gebiet - und Menschen, die mit Leidenschaft, Handwerk und Ideenreichtum zeigen, wie vielfältig Genuss in der Region sein kann.

Biografie

Ingo Swoboda, Jg. 1961, schreibt schon während des Studiums der Rechts- und Staatswissenschaften in Mainz und in Dijon, Burgund/Frankreich Artikel für verschiedene Zeitungen. Nach dem Studium wendet er sich ganz dem Journalismus zu, nach dem Volontariat arbeitet er als Redakteur bei einer internationalen Zeitschrift für Mode und Accessoires. Neben dieser Tätigkeit, die ihn auf vielen Reisen um die ganze Welt führt, veröffentlicht er seine ersten Bücher und wird schließlich stellvertretender Chefredakteur einer Weinzeitschrift. Seit dem Jahr 2000 ist Swoboda als freier Journalist unter anderem für die Zeitschrift Der Feinschmecker und WeinGourmet tätig. Swoboda hat mehrere Bücher zum Thema Essen und Trinken verfasst, einige davon wurden auf der Frankfurter Buchmesse mit Preisen ausgezeichnet. Ingo Swoboda lebt in Eltville am Rhein.