Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds
Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds
Buch
- Herausgeber: Hadis Rostamabadi, Seid Reza Falsafi, Yangchao Luo
Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 1.4.2025.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.
EUR 192,59*
- Elsevier Science, 04/2025
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9780443222283
- Bestellnummer: 11747330
- Umfang: 384 Seiten
- Erscheinungstermin: 1.4.2025
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds provides comprehensive approaches utilized to fabricate structured polymer fibers and particles for designing bioactive delivery systems through electrospinning and electrospraying. Divided into four parts, the chapters review practical applications, scale-up / industrialization. challenges and new opportunities.This book examines electrospinning and electrospraying encapsulation, characterization approaches of bioactive-loaded electrospun fibers / electrospraying particles, and application of bioactive-loaded electrospun fibers / electrosprayed particles. Edited by experts in the field, this book will be of great interest to researchers, practitioners, and those who work in various fields of encapsulation, nutraceutical, pharmaceutical, and food ingredients.
