Eduard Buchner: Die Zymasegärung, Gebunden
Die Zymasegärung
Buch
- Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems
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Aktueller Preis: EUR 248,00
- Verlag:
- De Gruyter Oldenbourg, 01/1903
- Einband:
- Gebunden, HC runder Rücken kaschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783486733860
- Artikelnummer:
- 10134247
- Umfang:
- 424 Seiten
- Nummer der Auflage:
- 03001
- Ausgabe:
- Reprint 2019
- Gewicht:
- 782 g
- Maße:
- 236 x 160 mm
- Stärke:
- 28 mm
- Erscheinungstermin:
- 1.1.1903
Klappentext
Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- I . Teil: Über die Zymasegärung -- II. Teil: Über die Hefe-Endotryptase -- III. Teil: Zur Kenntnis der reduzierenden Eigenschaften der Hefe -- IV. Tell: Beziehungen des Sauerstoffs zur Gärtätigkeit der lebenden Hefezellen -- Autoren-Register -- Sach-Register -- Nachträge
Anmerkungen:
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Eduard Buchner, Martin Hahn, Hans Buchner
Die Zymasegärung
Aktueller Preis: EUR 248,00
