Currywurst und Grünzeug
Currywurst und Grünzeug
Buch
- Rezepte für die Kantine von Morgen
- Herausgeber: Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH
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EUR 25,00*
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- Sieveking Verlag, 09/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783947641321
- Bestellnummer: 11805708
- Umfang: 213 Seiten
- Gewicht: 886 g
- Maße: 256 x 196 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2024
Klappentext
»Currywurst und Grünzeug« bringt nachhaltigen Wandel in die Küchen und zeigt, wie einfach und lecker zukunftsfähigesKochen für Viele sein kann. Mit über 80 Rezepten inspiriert das Kochbuch zu schmackhaften und bezahlbaren Gerichten. Speziell erdacht und erprobt für die Gemeinschaftsgastronomie, mit kurzen Anleitungen und übersichtlichen Zutatenlisten.
Die von Köchen entwickelten Rezepte haben die Bedürfnisse der Großküchen im Blick. Sie können leicht in bestehende Menülinien integriert werden und lassen dabei genug Raum für die eigene Kochexpertise und Kreativität. Hier kommen saisonale Gemüsevielfalt sowie Bouletten gleichermaßen auf die Teller und liefern neue Ideen für Catering und Gemeinschaftsgastronomie. Lecker und gut, für Mensch und Planet - für die Kantine von Morgen.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Currywurst und Grünzeug
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