Christine Brombach: Verkauf - Fleischerei heute in Lernfeldern
Christine Brombach, Johannes Gehling, Fritz Gempel, Christiane Herzog, Klaus-Dieter Kudick, Olaf Mikelat, Bianca Ristow, Christina Simon
Verkauf - Fleischerei heute in Lernfeldern
Buch
- Herausgeber: Norbert Latz
sofort lieferbar
EUR 50,95*
Portofrei innerhalb Deutschlands
- Handwerk + Technik GmbH, 08/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783582400147
- Bestellnummer: 9496933
- Umfang: 640 Seiten
- Nummer der Auflage: 19002
- Auflage: 2., aktualisierte Auflage
- Gewicht: 1480 g
- Maße: 268 x 195 mm
- Stärke: 30 mm
- Erscheinungstermin: 27.8.2019
Klappentext
Der optimale Begleiter für angehende Fachverkäufer/-innen im Bereich Fleischerei durch alle drei Jahre ihrer Ausbildung. Mit komplexen Aufgaben und Praxissituationen wird exakt auf die Zwischen- und Abschlussprüfung vorbereitet.Was das Buch auszeichnet:
- Aufgrund des lehrplanidentischen ersten Ausbildungsjahres der Fachverkäufer/-innen und der Fleischer/-innen ist dieses Werk im ersten Ausbildungsjahr für beide Ausbildungsberufe voll und parallel einsetzbar
- Nachhaltigkeit in der Fleischerei
- Aktuelles Zahlenmaterial und übersichtliches Layout
- LF-Einstiegsbeispiele in Form einer „vollständigen beruflichen Handlung in sechs Schritten"
- Komplexe Aufgaben, Fachrechen- und Wiederholungsaufgaben am Kapitelende dienen dazu, das Gelernte zu üben und zu vertiefen.
- Perrfekte Prüfungsvorbereitung
- Fachenglisch themenbezogen zum Lernfeld auf einer Doppelseite
- Lernfeldübergreifender Wissensspeicher
Neu in der 2. Auflage sind die Themen Superfood, Health-Claim-Verordnung und Regional food sowie die Büfettformen für Italienisches Büfett und Hochzeitsbüfett.
Biografie (Fritz Gempel)
Fritz Gempel ist Unternehmensberater mit dem Meisterbrief im Fleischerhandwerk. Er war Pressesprecher des Fleischerverbands Bayern und Chefredakteur einer Fachzeitschrift. Sein Beratungsunternehmen "Fritz Gempel marketing works" betreut Kunden aus Lebensmittelhandwerk und Lebensmittelindustrie. Beratungsschwerpunkte sind Strategie, Marketing und Mitarbeiterführung.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
