Carla Baumann: Heißluftfritteuse Kochbuch VEGAN: Die leckersten veganen Rezepte für den Airfryer - knusprig mit..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Veganes Heißluftfritteusen-Kochbuch: Wie Sie knusprige Lieblingsgerichte genießen - ohne Frittierfett, ohne komplizierte Rezepte und ohne Spezialzutaten.

Sie möchten sich vegan ernähren, aber Ihnen fehlt im Alltag oft die Zeit (und ehrlich gesagt auch die Lust) auf Pfannenchaos, Ofenwartezeiten und Abwaschberge? Gleichzeitig wollen Sie nicht schon wieder "nur Salat" essen, sondern endlich wieder richtig knusprig, herzhaft und abwechslungsreich genießen - ganz ohne tierische Produkte?

Genau hier spielt die Heißluftfritteuse ihre größte Stärke aus: Sie macht aus ganz normalen Supermarktzutaten in kurzer Zeit Gerichte, die außen kross und innen saftig werden - mit deutlich weniger Öl als beim klassischen Frittieren. Dieses vegane Heißluftfritteusen-Kochbuch zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie von Frühstück bis Dessert alltagstauglich kochen, ohne exotische Ersatzprodukte, ohne Küchenstudium und ohne dass am Ende alles trocken wird. Ob Sie gerade erst vegan starten oder einfach neue Airfryer-Ideen suchen: Hier finden Sie Rezepte, die funktionieren - auch an stressigen Tagen.

Veganer Airfryer-Start in den Tag: Freuen Sie sich auf Frühstück, das satt macht und glücklich: Baked Oats Banane-Zimt, Tofu-"Rührei"-Muffins, Süßkartoffel-Toast mit Avocado oder Beeren-Crumble - schnell gemacht, herrlich duftend und perfekt für den Alltag.

Brote und Brötchen aus der Heißluftfritteuse: Backen ohne großen Ofen - mit schnellen Vollkornbrötchen, Mini-Focaccia, fluffiger Pita, Naan oder Vollkornbagels gelingt Ihnen frisches Brot auch spontan (ideal, wenn es abends noch "was dazu" sein soll).

Knackige Salate mit warmen, knusprigen Toppings: Römersalat mit knusprigen Kichererbsen, Caesar-Salat mit Tempeh-Croutons oder Asia-Salat mit Sesam-Tofu zeigen Ihnen, wie Salat zur vollwertigen, sättigenden Mahlzeit wird.

Sattmacher, die immer gehen - Kartoffel, Pasta und Reis: Von Patatas Bravas und Hasselback-Kartoffeln über knusprige Gnocchi mit Pesto bis zu Sushi-Bake, Arancini oder knusprigem Fried Rice: abwechslungsreiche vegane Hauptgerichte, die auch der Familie schmecken.

Saucen, Dips und Snacks für den "Wow"-Effekt: Geröstete Paprika-Aioli, Tahini-Zitronen-Dip, Cashew-Käse-Dip, Tofu-Popcorn oder Gemüse-Samosas - perfekt fürs Meal Prep, fürs Wochenende oder wenn Gäste kommen.

Vielleicht denken Sie jetzt: "Vegan aus der Heißluftfritteuse klingt gut - aber wird das nicht trocken?" Oder: "Brauche ich dafür teure Ersatzprodukte?" Genau deshalb sind die Rezepte in diesem Buch so entwickelt, dass sie saftig gelingen , klare Zeiten und Temperaturen bieten und mit Zutaten auskommen, die Sie in jedem Supermarkt bekommen. Keine komplizierten Techniken, keine unnötigen Geräte, keine stundenlange Vorbereitung. Und selbst wenn Sie bisher wenig vegan gekocht haben oder Ihre Heißluftfritteuse noch nicht lange nutzen: Sie werden überrascht sein, wie leicht die Umsetzung ist - mit Ergebnissen, die wirklich nach "richtigem Essen" schmecken.