Lecker an Bord

Björn Freitag, Frank Buchholz

Buch

Eine kulinarische Reise durch NRW

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Fotos:: Frauke Antholz
Verlag:: Hoelker Verlag, 08/2021
Einband:: Gebunden, Hardcover; mit Relieflack und Leseband
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783881172639
Artikelnummer:: 10477118
Umfang:: 175 Seiten
Sonstiges:: 4-fbg.
Gewicht:: 1056 g
Maße:: 270 x 206 mm
Stärke:: 23 mm
Erscheinungstermin:: 2.8.2021

Klappentext

Das Kochbuch zur WDR-Sendung "Lecker an Bord" mit allen Rezepten!

An Bord der "unaone" schippern die Fernsehköche Björn Freitag und Frank Buchholz über malerische Flüsse und Kanäle entlang der schönsten Orte in NRW, immer auf der Suche nach kulinarischen Schätzen und neuer Inspiration für köstliche Gerichte. An Land erkunden sie mit dem Rad die Region und zeigen viele Highlights auch abseits der touristischen Pfade. Sie besuchen Menschen, die gute Lebensmittel lieben und für ihre Projekte alles geben. Ob Bio-Fleisch für den Grill oder frisch geerntetes Gemüse - zurück auf dem Hausboot wird mit den regionalen Zutaten einfach und lecker gekocht.

Auf der Bootstour von Dorsten nach Rheine, auf der Weser bis nach Lübecke, vom Niederrhein ins Ruhrgebiet oder auf der Route der Industriekultur: Björn Freitag und Frank Buchholz nehmen Sie mit ins wunderschöne NRW und zeigen Ihnen die besten Ausflugstipps und die vielen idyllischen Orte, die unsere Region zu bieten hat. Ein Kochbuch für den Urlaub in der Heimat!

Biografie (Björn Freitag)

Björn Freitag war der jüngste Sternekoch Deutschlands, als er mit dem heißbegehrten Stern des Guide Michelin erstmalig ausgezeichnet wurde. Seine Küche ist ideenreich und setzt auf wenige, raffiniert eingesetzte Zutaten.

Biografie (Frank Buchholz)

Frank Buchholz ist Gründungsmitglied der Köche-Initiative (1997) "Die Jungen Wilden" und wurde 1999 vom Gault Millau als "Innovation des Jahres" ausgezeichnet. In verschiedenen Buchpublikationen stellt er seine kreative Kochkunst vor.