Biotechnological Innovations in Food Processing, Gebunden

Biotechnological Innovations in Food Processing

Buch

Transforming the Future of Nutrition and Sustainability

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
(soweit verfügbar beim Lieferanten)

Aktueller Preis: EUR 219,03

Verlängerter Rückgabezeitraum bis 31. Januar 2026

Alle zur Rückgabe berechtigten Produkte, die zwischen dem 1. bis 31. Dezember 2025 gekauft wurden, können bis zum 31. Januar 2026 zurückgegeben werden.

Versandkosten (United States of America): EUR 19,90

Herausgeber:: Pratik S. Gaikwad, Pintu Choudhary
Verlag:: Springer, 08/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9783031965258
Artikelnummer:: 12452533
Umfang:: 724 Seiten
Gewicht:: 1236 g
Maße:: 241 x 160 mm
Stärke:: 45 mm
Erscheinungstermin:: 19.8.2025
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

Introduction to Biotechnology in Food Processing.- 2. Nutritional Enhancement: Beyond the Basics.- 3. Flavor Engineering: Crafting the Perfect Taste.- 4. Food Safety and Preservation: Innovations for a Safer Tomorrow.- 5. Consumer Perception and Acceptance: Navigating the Challenges.- 6. Development of Functional Foods using Biotechnological Approaches.- 7. Biotechnological Innovations in Fermented Traditional Beverages.- 8. Biotechnological Revolutions in Bakery Processing.- 9. Biotechnological Advancesin Milk Processing.- 10. Biotechnological modernisation in Meat and Meat Products.- 11. Biotechnological Advancements in Seafood Processing.- 12. Biotechnological Innovations in Packaging and Sensors in Food Processing.- 13. Biotechnological Precision in Agriculture and Food Traceability.- 14. Biotechnology in Quality Analysisand Sensory Evaluation.- 15. Biotechnological Horizons in Food Processing: Future Perspectives and Challenges.