Bee Ling Tan: Rice Noodles: Quality Improvement, Processing Techniques and Nutritional Aspects, Kartoniert / Broschiert
Rice Noodles: Quality Improvement, Processing Techniques and Nutritional Aspects
Buch
lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
Aktueller Preis: EUR 164,28
Verlängerter Rückgabezeitraum bis 31. Januar 2026
Alle zur Rückgabe berechtigten Produkte, die zwischen dem 1. bis 31. Dezember 2025 gekauft wurden, können bis zum 31. Januar 2026 zurückgegeben werden.
Versandkosten
(United States of America): EUR 19,90
- Verlag:
- Springer, 07/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9783031986482
- Artikelnummer:
- 12416532
- Umfang:
- 84 Seiten
- Gewicht:
- 143 g
- Maße:
- 235 x 155 mm
- Stärke:
- 6 mm
- Erscheinungstermin:
- 29.7.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
Background and Introduction.- Types of Noodles.- Processing of Rice Noodles.- The Raw Materials in Rice Noodles and their Roles.- Factors Influencing Rice Noodles Qualities.- Qualities and Nutritional Values Improvement of Rice Noodles.- Glycemic Index of the Rice Noodles.- Summary and Future Prospects.- Conclusion.
