Anthony Bourdain: Kitchen Confidential. 25th Anniversary Edition, Kartoniert / Broschiert
Kitchen Confidential. 25th Anniversary Edition
- Verlag:
- Bloomsbury UK, 06/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781526692528
- Artikelnummer:
- 12274612
- Nummer der Auflage:
- 25002
- Ausgabe:
- 2. Auflage
- Gewicht:
- 224 g
- Maße:
- 198 x 129 mm
- Stärke:
- 32 mm
- Erscheinungstermin:
- 19.6.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
The classic bestseller from the star of Parts Unknown and No Reservations: 25th Anniversary edition, with a new introduction by Irvine Welsh.
BEFORE THERE WASTHE BEAR, THERE WAS BOURDAIN.
'Elizabeth David written by Quentin Tarantino' A. A. Gill
'Fantastic: as lip-smackingly seductive as a bowl of fat chips and pungent aioli' Daily Telegraph
After twenty-five years of sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine, chef and novelist Anthony Bourdain decided to tell all - and he meant all .
From his first oyster in the Gironde as a child, to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.
Kitchen Confidential will make your mouth water and your belly ache with laughter and leave you wanting more.
'Compelling . with its intriguing mix of clever writing and kitchen patois . more horrifically gripping than a Stephen King novel' Sunday Times
'Extraordinary . written with a clarity and a clear-eyed wit to put the professional food-writing fraternity to shame' Observer
Biografie
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch Geständnisse eines Küchenchefs ein Welterfolg, seitdem legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" sowie mehrere Kriminalromane vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien A Cook s Tour und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang.