Annelie Vega: Mexikanisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der mexikanischen Küche für jeden Geschmack und..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Mexikanisches Kochbuch: Wenn Sie authentische mexikanische Rezepte kochen möchten - ohne stundenlang die Zutatenläden abzuklappern - dann lesen Sie weiter. Sie lieben Tacos, Salsas und den Duft von gerösteten Gewürzen, aber zu Hause schmeckt es irgendwie nie so wie im Mexikourlaub oder im Restaurant? Vielleicht waren die Rezepte zu kompliziert, die Zutaten unauffindbar oder am Ende stand man mit einer ewig langen Einkaufsliste und null Plan in der Küche. Genau hier setzt dieses mexikanische Kochbuch an: Es holt den echten Geschmack Mexikos in Ihren Alltag - klar erklärt, zuverlässig nachkochbar und mit Zutaten, die Sie in der Regel in jedem Supermarkt bekommen.

Denn mexikanische Küche ist viel mehr als "scharf" und "Taco-Kit": Sie ist warm, frisch, bunt und unglaublich abwechslungsreich - von schnellen Frühstücksklassikern wie Huevos Rancheros bis zu Soulfood wie Pozole rojo, von knusprigen Totopos bis zu cremigen Desserts wie Flan napolitano. Und das Beste: Sie müssen kein Profi sein. Dieses Buch nimmt Sie an die Hand, erklärt die Basics (Tortillas, Salsas, Marinaden) und zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie authentisch mexikanisch kochen - ohne Küchenstress.

Frühstück wie in Mexiko: Starten Sie herzhaft mit Chilaquiles verdes / rojos, Huevos a la mexicana oder Molletes - unkompliziert, sättigend und perfekt für Wochenenden oder das schnelle Frühstück.

Tortillas & Brote selbst gemacht: Ob Tortillas de maíz, Tortillas de harina, Gorditas oder knusprige Totopos - Sie lernen die wichtigsten Teig-Basics, die Ihre mexikanischen Gerichte wirklich "echt" schmecken lassen.

Alltagstaugliche Klassiker für jeden Geschmack: Von Tacos al pastor über Tinga de pollo bis zu Carne asada - dazu passende Beilagen und Varianten, damit Sie ohne viel Aufwand immer wieder neu kombinieren können.

Vegetarisch & vegan ohne Verzicht: Enchiladas, Tacos de nopales, Tinga de hongos oder Pipián verde zeigen, wie vielseitig mexikanische Küche auch ohne Fleisch und ohne Ersatzprodukte sein kann.

Salsas, Moles & Marinaden als Gamechanger: Pico de gallo, Salsa verde, Adobo rojo oder Achiote - mit diesen Rezepten bringen Sie Tiefe, Frische und Restaurant-Feeling auf den Teller, ohne komplizierte Techniken.

Vielleicht denken Sie gerade: "Klingt gut - aber ist mexikanisches Kochen nicht aufwendig?" Oder: "Ich bekomme doch nie die richtigen Zutaten." Genau deshalb ist dieses Kochbuch für mexikanische Küche so aufgebaut, dass Sie sofort loslegen können: Die Rezepte sind bewusst einfach gehalten, die Schritte sind klar und alltagstauglich erklärt, und die Zutaten sind so gewählt, dass Sie sie typischerweise im Supermarkt finden (oder leicht ersetzen können). Außerdem sorgt die Mischung aus Frühstück, Tortillas, Salaten, Suppen, Fleisch, Fisch, vegetarischen und veganen Gerichten dafür, dass Sie wirklich für jede Gelegenheit etwas haben - vom schnellen Feierabendessen bis zum beeindruckenden Familienessen. Und selbst wenn Ihnen Tortillas oder Salsas bisher nie gelungen sind: Mit den bewährten Rezepten in diesem Buch schaffen Sie es Schritt für Schritt - auch ohne Vorerfahrung und ohne Spezial-Equipment.

Also, worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und bringen Sie ab sofort authentische mexikanische Rezepte, echte Würze und alltagstauglichen Genuss ganz einfach in Ihre Küche!