Andreas Bock: Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband
Andreas Bock
, Marco Juran
, Andreas Klöhn
, Renate Müller-Lücht
, Christian Mutter
, Peter Telschow
, Sven Wersien
Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband
Buch
- Westermann Schulbuchverlag, 03/2017
- Einband: Gebunden, vierfarbig
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783142355504
- Bestellnummer: 5985134
- Umfang: 575 Seiten
- Nummer der Auflage: 17001
- Auflage: 1. Auflage
- Gewicht: 1234 g
- Maße: 266 x 195 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2017
- Serie: Der Gast & ich - Band 9
Klappentext
deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band abbietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
Biografie (Andreas Bock)
Andreas Bock ist Autor der Fußball-Kultzeitschrift 11 Freunde und studierter Kulturwissenschaftler.Anmerkungen:
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