A. E. Macpherson: Die Küche des Barock, Kartoniert / Broschiert
Die Küche des Barock
- Historische Rezepte, Esskultur und Kochkunst Europas 1600 bis 1750
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Verlag:
- tredition, 10/2026
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783567033605
- Artikelnummer:
- 12957421
- Umfang:
- 616 Seiten
- Gewicht:
- 881 g
- Maße:
- 210 x 148 mm
- Stärke:
- 43 mm
- Erscheinungstermin:
- 8.10.2026
Klappentext
Was kam auf den Tisch, als Europas Höfe im Glanz des Barock erstrahlten - und wie aßen jene Menschen, die fern der Paläste lebten?
"Die Küche des Barock" nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Europa zwischen 1600 und 1750. Hinter prachtvollen Banketten und einfachen Mahlzeiten entfaltet sich eine Welt, in der Macht, Glauben, Handel und tägliche Not bestimmten, was Menschen aßen. Entdecken Sie duftende Pasteten, würzige Schmorgerichte und feine Süßspeisen - und erfahren Sie, wie Kaffee, Tee und Schokolade die europäischen Trinkgewohnheiten veränderten.
Historische Hintergründe und heutige, nachkochbare Rezeptrekonstruktionen laden dazu ein, diese Epoche mit allen Sinnen zu erkunden: vom Herdfeuer eines einfachen Haushalts bis zur festlich gedeckten Tafel eines Fürsten.
Anmerkungen:
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