Tom Standage: An Edible History of Humanity, Kartoniert / Broschiert

Tom Standage

An Edible History of Humanity

Buch

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Verlag:: Bloomsbury USA, 05/2010
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9780802719911
Artikelnummer:: 6069586
Umfang:: 288 Seiten
Gewicht:: 263 g
Maße:: 208 x 167 mm
Stärke:: 21 mm
Erscheinungstermin:: 3.5.2010
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

The bestselling author of A History of the World in 6 Glassescharts the enlightening history of humanity through the foods we eat.

More than simply sustenance, food historically has been a kind of technology, changing the course of human progress by helping to build empires, promote industrialization, and decide the outcomes of wars. Tom Standage draws on archaeology, anthropology, and economics to reveal how food has helped shape and transform societies around the world, from the emergence of farming in China by 7500 b. c. to the use of sugar cane and corn to make ethanol today. An Edible History of Humanityis a fully satisfying account of human history.

Biografie

Tom Standage studierte Maschinenbau und Computerwissenschaften u.a. in Oxford. Seither hat er für zahlreiche Zeitungen und Zeitschriften gearbeitet. Heute ist er Wissenschaftskorrespondent des Economist und Technologie- und Medienexperte der BBC.