Adrian Forster: Hopfen
Adrian Forster, Martin Biendl, Christiina Schönberger, Bernhard Engelhard, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Reinhard Schmidt
Hopfen
Buch
- Vom Anbau bis zum Bier
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- Fachverlag Hans Carl, 09/2012
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783418008080
- Bestellnummer: 1688395
- Umfang: 320 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche Abbildungen und Fotos
- Copyright-Jahr: 2012
- Gewicht: 806 g
- Maße: 246 x 172 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 4.9.2012
Klappentext
Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum angefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.Biografie (Reinhard Schmidt)
Reinhard Schmidt, ist in der Lehrerausbildung als Fachleiter am Studienseminar Engelskirchen tätig und unterrichtet Mathematik am Hollenberg-Gymnasium in Waldbröl.Anmerkungen:
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