Arbeitsbuch Hauswirtschaft

Cornelia A. Schlieper

Buch

7.-10. Jahrgangsstufe

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Verlag:: Handwerk + Technik GmbH, 07/2013
Einband:: Kartoniert / Broschiert, ,
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783582074348
Artikelnummer:: 2148455
Umfang:: 256 Seiten
Sonstiges:: zahlreiche farbige Abbildungen und Tabellen
Nummer der Auflage:: 13013
Ausgabe:: 13., aktualisierte Auflage
Copyright-Jahr:: 2013
Gewicht:: 506 g
Maße:: 239 x 172 mm
Stärke:: 15 mm
Erscheinungstermin:: 15.7.2013

Kurzbeschreibung

Der Erwerb von Kompetenzen zur Bewältigung von Lebenssituationen steht im Vordergrund des Buchkonzepts. Das hoch aktuelle Werk vermittelt grundlegende Informationen für die Aufgabenbereiche:
- Arbeitsplatz Küche,
- Arbeitstechniken,
- Gesunderhaltung durch Ernährungswissen,
- Textilpflege,
- Einkauf und Verbraucherschutz,
- Wirtschaften im Haushalt,
- Soziale Sicherung,
- gesundheitsgerechte Freizeitgestaltung.

Schularten: Hauptschule, Mittelschule, Regelschule, Realschule / Regionalschule, Sekundarschule

Zulassung: Brandenburg, Bremen, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Sachsen-Anhalt

Klappentext

Ziel des Buches ist der Erwerb von Kompetenzen zur Bewältigung von Lebenssituationen.
Das Werk vermittelt grundlegende Informationen zu folgenden Aufgabenbereichen:

Arbeitsplatz Küche
Arbeitstechniken
Gesunderhaltung durch Ernährungswissen
Textilpflege
Einkauf und Verbraucherschutz
Wirtschaften im Haushalt
Soziale Sicherung
Gesundheitsgerechte Freizeitgestaltung

Der Rezeptteil - mit zahlreichen, leicht verständlichen Bildrezepten - bietet neben relevanten Standardgerichten viele neue Ideen. Im Anhang des Buches befindet sich eine Nährwerttabelle. Abwechslungsreiche Methodenseiten regen zum selbstständigen Handeln an. Mit modernem, übersichtlichem Layout.

In der 13. Auflage wurden u. a. die Lebensmittelkennzeichnung sowie die sonstige Warenkennzeichnung aktualisiert, das Thema Essstörungen stark überarbeitet sowie die „Nachhaltige Ernährung" neu aufgenommen.