Seafood - TEUBNER Kochkurs für Genießer
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Seafood - TEUBNER Kochkurs für Genießer
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
- Buch
- Erscheinungstermin: 3.9.2008
- Verfügbarkeit: versandfertig innerhalb 24 Stunden
Detailinformationen
Anmerkungen
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Klappentext
Lernen Sie auf über 200 Seiten die Geheimnisse der Seafood-Küche kennen. Im TEUBNER Kochkurs für Genießer Seafood können Sie fast wie in einem Live-Kochkurs dem Profi über die Schulter schauen. Er zeigt Ihnen alle wichtigen Grundzubereitungstechniken in Text und Bild und verrät Ihnen seine ganz speziellen Tricks und Kniffe. In über 70 raffinierten Rezepten rund um Fisch und Meeresfrüchte haben Sie dann die Gelegenheit das Erlernte in die Praxis umzusetzen. Ein Genuß, der sich lohnt!
