Eckart Witzigmann: Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Italienische... drucken

Eckart Witzigmann

Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Italienische Köstlichkeiten

• Buch
• Erscheinungstermin: 1.2.2010
• Verfügbarkeit: versandfertig innerhalb 24 Stunden 

Detailinformationen

• Parragon Köln, 02/2010
• Einband: Gebunden
• Sprache: Deutsch
• ISBN-13: 9781407583464
• Bestellnummer: 2189053
• Autor: Eckart Witzigmann
• Umfang: 256 Seiten
• Sonstiges: Zahlr. farbige Abbildungen und Tabellen
• Gewicht: 692 g
• Maße: 207 x 167 mm
• Stärke: 23 mm

Anmerkungen

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Klappentext

In diesen handlichen Büchern präsentiert der vom Gault Millau zum Jahrhundertkoch ausgezeichnete 3-Sternekoch in einfachen Step-by-Step Rezepten eine Reise durch die verschiedenen Themenbereiche. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und gelingen garantiert

Biografie:

Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.