Christa Spilling-Nöker: Himmlische Küche
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Himmlische Küche
Kochbuch für die christlichen Feste. Mit 12 Rezepten von Starköchin Lea Linster
- Buch
- Erscheinungstermin: 5.8.2010
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Detailinformationen
Anmerkungen
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Beschreibung
"Sei gut zu deinem Leib, damit die Seele Lust habe, darin zu wohnen" (Teresa von Ávila).
In diesem appetitanregend gestalteten historischen Kochbuch stellt Christa Spilling-Nöker Brauchtum und Rezepte der christlichen Feste durch den ganzen Jahreskreis hindurch vor. Sie erzählt die Hintergründe und Geschichten der Feste und ihrer Gerichte und gibt die Rezeptideen weiter, vom Mittelalter bis zum 21. Jahrhundert. Altes wird neu entdeckt, Beliebtes neu interpretiert. Mit 12 jahreszeitlich abgestimmten Rezepten der Starköchin Lea Linster.
Klappentext
Das Kochbuch mit 12 jahreszeitlich abgestimmten Rezepten der Starköchin Lea Linster. In diesem appetitanregend gestalteten historischen Kochbuch stellt Christa Spilling-Nöker Brauchtum und Rezepte der christlichen Feste durch den ganzen Jahreskreis hindurch vor. Sie erzählt die Hintergründe und Geschichten der Feste und ihrer Gerichte und gibt die Rezeptideen weiter, vom Mittelalter bis zum 21. Jahrhundert.
Biografie (Christa Spilling-Nöker):
Christa Spilling-Nöker, Dr. phil., evang. Pfarrerin mit pädagogischer und tiefenpsychologischer Ausbildung. Sie ist begeisterte Köchin und Autorin zahlreicher erfolgreicher Veröffentlichungen.
Biografie (Lea Linster):
Lea Linster hat seit 1982 ein eigenes Restaurant in Frisange/Luxembourg: "Lea Linster - Cuisiniere". Inzwischen betreibt sie auch das hoch gelobte Bahnhofsrestaurant "Au Quai" in Luxemburg-Stadt und ein kleines Restaurant mit deftiger luxemburgischer Küche in Hellange. Wegen der gleichbleibend erstklassigen Qualität ihrer Küche ist ihr Restaurant seit vielen Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 1989 gewann sie die "Goldmedaille" der Kochkunst, den "Bocuse d Or", übrigens als erste und einzige Frau. Ihr Jura-Studium hängte sie an den Nagel, um das einfache Lokal ihres Vaters zu übernehmen. Lea Linster hat das C.A.P. cuisinier und das Meisterdiplom erworben und bei berühmten Kollegen wie Paul Bocuse, Joel Robuchon und Fredy Girardet hospitiert. Immer wieder wird sie als Gastköchin eingeladen, mal von Kurt Jäger ins Schloss Hubertushöhe bei Berlin, mal ins renommierte Raffles Hotel in Singapur, mal begleitet sie den luxemburgischen Erzherzog zum Antrittsbesuch ...
