Brigitte Heinrich: Landfrauen kochen, Flexibler Einband
Landfrauen kochen
Buch
- Traditionsrezepte aus Württemberg
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- Verlag:
- Verlag Eugen Ulmer, 01/2010
- Einband:
- Flexibler Einband
- ISBN-13:
- 9783800159789
- Umfang:
- 127 Seiten
- Sonstiges:
- m. 43 Farbfotos.
- Ausgabe:
- 3. Aufl.
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 181 g
- Maße:
- 192 x 131 mm
- Stärke:
- 10 mm
- Erscheinungstermin:
- 25.1.2010
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Preis |
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Beschreibung
Die beliebtesten Rezepte von Hohenlohe über den Neckarraum bis zur Schwäbischen Alb werden von Landfrauen mitgeteilt, damit die heimischen Leibspeisen und das Wissen von Müttern und Grossmüttern nicht in Vergessenheit geraten. In einer Einführung berichtet die Autorin vom bäuerlichen Alltag, von den Festtagen auf der Alb und vom Kochen und Essen vor fünfzig Jahren.
Inhaltsangabe
Inhalt:
Kochen und Essen vor fünfzig Jahren.
Alltagsgerichte und Festessen.
Alte Rezepte für die Küche von heute.
Suppen.
Hauptgerichte.
Eintöpfe und Aufläufe.
Gebackenes süß und salzig.
Rezepte aus der Vorratshaltung.
Klappentext
Der Klassiker in neuem Gewand Über 250 der beliebtesten Landfrauen-Rezepte von Hohenlohe über den Neckarraum bis zur Schwäbischen Alb in einem Kochbuch. In einer Einführung berichtet die Autorin vom bäuerlichen Alltag, von den Festtagen auf der Alb und vom Kochen und Essen vor sechzig Jahren.Biografie
Brigitte Heinrich, die Herausgeberin, 1957 am Bodensee geboren, lebt nach Verlagstätigkeit in etlichen Städten und Häusern als Übersetzerin, Herausgeberin und Lektorin in Frankfurt am Main.Anmerkungen:
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