Erdnuss - Rita Henss (Buch)

Rita Henss: Erdnuss

Erdnuss

Buch

Kleine Gourmandise Nr. 29

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Mandelbaum Verlag eG, 03/2020
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783854768654
Bestellnummer: 9648147
Umfang: 60 Seiten
Sonstiges: Mit rund 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Gewicht: 143 g
Maße: 195 x 111 mm
Stärke: 15 mm
Erscheinungstermin: 15.3.2020
Serie: Mandelbaums Feine Gourmandisen - Band 29

Klappentext

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?
Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.

Biografie

Die Beherrschung mehrerer Sprachen und das intensive Studium fremder Kulturen bereits während meiner Universitätszeit gaben den Anstoß zur schreibenden Erkundung der Welt, nach interessanten Jahren als Feuilleton-Redakteurin bei einer FAZ-Tochter und einer spannenden Zeit als Leiterin der Öffentlichkeitsarbeit der Oper Frankfurt. Inzwischen freie Zusammenarbeit mit renommierten Grafikern und Fotografen.