Segnit, N: Geschmacksthesaurus - Niki Segnit (Buch)

Niki Segnit: Segnit, N: Geschmacksthesaurus

Segnit, N: Geschmacksthesaurus

Buch

Rezepte, Ideen und Kombinationen für die kreative Küche
Originaltitel: Flavour Thesaurus
Übersetzung: Maria Mill

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Piper Verlag GmbH, 02/2015
Einband: Flexibler Einband, ,
ISBN-13: 9783492306331
Umfang: 544 Seiten
Copyright-Jahr: 2015
Gewicht: 651 g
Maße: 216 x 137 mm
Stärke: 48 mm
Erscheinungstermin: 15.3.2015

Beschreibung

Warum schmecken gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintrauben oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig. Segnit paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht.

Klappentext

»Ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen.« SPIEGEL online Schokolade mit Kardamom, Austern mit Wassermelone oder doch lieber Avocado mit Kaffee? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig. Segnit paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht.

Biografie (Niki Segnit)

Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Sie schreibt eine Kolumne für die Times und lebt mit ihrem Mann in London.