Jose Perez-Castineira: Perez-Castineira, J: Chemistry and Biochemistry of Food
Perez-Castineira, J: Chemistry and Biochemistry of Food
Buch
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- Gruyter, Walter de GmbH, 09/2020
- Einband: Flexibler Einband
- ISBN-13: 9783110595475
- Gewicht: 984 g
- Maße: 243 x 173 mm
- Stärke: 35 mm
- Erscheinungstermin: 7.9.2020