Jan Lock: Fische räuchern
Fische räuchern
Buch
- Geräte - Methoden - Rezepte
- BLV, 09/2018
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783835418950
- Bestellnummer: 8210331
- Umfang: 144 Seiten
- Sonstiges: 172 farbige Abbildungen 1 Ill.
- Gewicht: 647 g
- Maße: 246 x 197 mm
- Stärke: 19 mm
- Erscheinungstermin: 10.9.2018
Klappentext
Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern, heiß oder kalt, und köstlich zubereiten. Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische. Mit Expertentipps vom Räucherprofi und Genuss-Rezepten.Anmerkungen:
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