Estonisch Food Academy: Estnische Küche
Estnische Küche
Buch
- Die besten Rezepte - traditionell und modern
- Übersetzung: Schön Nina
- Stocker, L, 02/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783702017798
- Bestellnummer: 8908449
- Umfang: 128 Seiten
- Sonstiges: durchgehend farbig bebildert
- Gewicht: 480 g
- Maße: 246 x 174 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 28.2.2019
Klappentext
2018 wurde Estland 100 Jahre alt: ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen! Der touristische Geheimtipp ist eine kulinarische Entdeckungsreise wert: Als Vorspeise werden Sprotten im Speckmantel oder eine Sauerkrautsuppe mit Hanfsamen gereicht. Fischliebhaber werden Hering mit Gerstenrisotto oder geräucherten Barsch mit Rote-Bete-Gelee und Kartoffeln wählen. Geschmortes Lamm oder Kaninchen in Kürbis-Sahne-Sauce kommen ebenfalls auf den Tisch. Zum Nachtisch gibt es Roggencupcakes, Heidelbeer-Quark-Küchlein oder karamellisierte Sanddorn-Flammeri.Alle diese traditionellen und modernen Rezepte wurden im Zuge eines Wettbewerbs zur Ermittlung des neuen estnischen Nationalgerichts gesammelt. Stimmungsvoll in Szene gesetzt wird jedes Rezept durch ganzseitige Speisenfotos.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.