Astrid Döring: Berufliche Kompetenz. Grundlagen der Lebensmittelkunde: Arbeitsbuch
Berufliche Kompetenz. Grundlagen der Lebensmittelkunde: Arbeitsbuch
Buch
- Westermann Berufliche Bildung, 03/2019
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783427932116
- Bestellnummer: 8233071
- Umfang: 122 Seiten
- Gewicht: 349 g
- Maße: 297 x 210 mm
- Stärke: 10 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2019
- Serie: Berufliche Kompetenz / Grundlagen der Lebensmittelkunde
Klappentext
für den Einsatz in Klassen mit hauswirtschaftlicher und gastronomischer Ausrichtung sowie in Integrations- und BAV-Klassen und weiteren Kooperationsprojekten geeignetberücksichtigt die unterschiedlichen Leistungsniveaus und Lernkanäle der Schüler/-innen
legt einen besonderen Fokus auf Sprachsensibilität und Handlungsorientiertheit
beinhaltet vielfältige Arbeitsmaterialien und Arbeitsaufträge zu den Grundnährstoffen Kohlehydrate, Eiweiße, Fette
Lernsituationen führen durch die Kapitel
mit einführenden Checklisten, die den Lernzuwachs dokumentieren sollen
Anmerkungen:
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