Beschreibung

Was speist der Adel bei seinen Festen? Dieser prächtige Foto-Text-Band gewährt bisher geheime Einblicke in die Küchen und Familiengeschichten von zehn norddeutschen Adelsfamilien.
Marion Kiesewetter durfte der Hausherrin oder auch dem Hausherren bei der Zubereitung wahrlich fürstlicher Menüs für große Feste zur Hand gehen. Dabei entstanden aus zum Teil altüberlieferten, traditionellen Familienrezepten, aber auch aus ganz neuen Kreationen die Top-Menüs der Adelshäuser. Lassen Sie sich von den Rezepten für ganz besondere Familienfeste anregen: die Gerichte sind spektakulär, aber dennoch leicht nachzukochen. "Fürstlich Speisen" hat natürlich nicht nur etwas mit kulinarischen Genüssen zu tun. Auch das Ambiente, Tischdekorationen, Geschirr, Tafelsilber, kurzum die Atmosphäre des Speiseraumes geben dem Menü die fürstliche Note. Diese hat der bekannte Fotokünstler Thomas Ruddies mit seinen Fotografien der Schlösser, Herrensitze, Landhäuser, Güter und Landschaften stimmungsvoll eingefangen. Die in langen Gesprächen zwischen der Autorin und den Adligen entstandene freundschaftliche Atmosphäre kommt in den Fotos in ganz privatem Kreis zum Ausdruck.

Klappentext

Wie verwöhnt der Adel seine Gäste? Dieser prächtige Foto-Text-Band gewährt bisher geheime Einblicke in die Küchen und Familiengeschichten von zehn Adelsfamilien in Schleswig-Holstein. Aus zum Teil altüberlieferten, traditionellen Familienrezepten, aber auch aus ganz neuen Kreationen entstanden wahrlich fürstliche Menüs. Lassen Sie sich von den Rezepten für ganz besondere Familienfeste anregen: die Gerichte sind spektakulär, aber dennoch leicht nachzukochen.
Fürstlich Speisen hat natürlich nicht nur mit kulinarischen Genüssen zu tun. Auch das Ambiente, Tischdekorationen, Geschirr, Tafelsilber, kurzum die Atmosphäre des Speiseraumes geben dem Menü die besondere Note. Lassen Sie sich von dem umfangreichen Fotomaterial dieses Buches zu neuen Dekorationsideen anregen. Der bekannte Fotokünstler Thomas Ruddies hat die wunderbaren Stimmungen mit seinen ausdrucksvollen Fotografien der Schlösser, Herrensitze, Landhäuser, Güter und Landschaften eingefangen. Die in langen Gesprächen zwischen Marion Kiesewetter und den Adligen entstandene harmonische Atmosphäre kommt in den Fotos in ganz privatem Kreis zum Ausdruck. So entstand nicht nur ein fürstlicher Gaumenschmaus, sondern auch ein Fotoband, der seinesgleichen sucht!