Madhur Jaffrey: Jaffrey, M: Indisch kochen
Jaffrey, M: Indisch kochen
Buch
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- Die Werkstatt GmbH, 01/1999
- Einband: Fester Einband
- ISBN-13: 9783895332470
- Umfang: 191 Seiten
- Sonstiges: Farbfotos auf Taf.
- Copyright-Jahr: 1999
- Gewicht: 400 g
- Maße: 220 x 143 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 15.1.1999
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Klappentext
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche."Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische Orginalausgabe. Die aus Dehli stammende Autorin berichtet über alltägliche Snacks ebenso wie über raffinierte Gewürzmischungen und Saucen.
Anmerkungen:
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