Günter Westphal: Reaktionskinetik in Lebensmitteln

Reaktionskinetik in Lebensmitteln
Buch

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  • Springer Berlin, 10/1996
  • Einband: Gebunden, HC runder Rücken kaschiert
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-13: 9783540611332
  • Bestellnummer: 1285825
  • Umfang: 316 Seiten
  • Sonstiges: 60 Tabellen,
  • Auflage: 1996
  • Copyright-Jahr: 1996
  • Gewicht: 641 g
  • Maße: 241 x 160 mm
  • Stärke: 22 mm
  • Erscheinungstermin: 17.10.1996

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