Gertrud Scherf: Scherf, G: Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche
Scherf, G: Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche
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- BLV, 03/2014
- Einband: Flexibler Einband, ,
- ISBN-13: 9783835412101
- Umfang: 160 Seiten
- Sonstiges: m. 115 Farbfotos, 25 Zeichn.
- Auflage: 6. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2014
- Gewicht: 429 g
- Maße: 218 x 167 mm
- Stärke: 12 mm
- Erscheinungstermin: 15.3.2014
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Klappentext
Die wichtigsten Wildkräuter und Wildfrüchte im Porträt, gegliedert nach Standorten. Merkmale, Biologie, Geschichte, Brauchtum, Sammeln und Verwenden. Köstliche Rezepte: Salate und Suppen, Aufläufe, Gebäck, Desserts, Marmeladen, Getränke und mehr. Sammelkalender rund ums Jahr.Biografie
Dr. Gertrud Scherf, geboren 1947, studierte Grund- und Hauptschulpädagogik sowie Biologiedidaktik. Von 1981 bis 1989 war sie als Akademische Rätin in München am Institut für Didaktik der Biologiedidaktischen Forschung tätig. Seit 1990 arbeitet sie als freie Autorin.Anmerkungen:
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