Claus Leitzmann: Vollwertküche für Genießer, Fester Einband
Vollwertküche für Genießer
Buch
- 250 Rezepte für die gesunde Ernährung
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- Verlag:
- Bassermann, 02/2001
- Einband:
- Fester Einband
- ISBN-13:
- 9783809414902
- Umfang:
- 255 Seiten
- Sonstiges:
- m. zahlr. Farbfotos
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 1187 g
- Maße:
- 270 x 217 mm
- Stärke:
- 25 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.6.2003
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Klappentext
Das Standardwerk zur Vollwertküche! Mit 250 einfach nachzukochenden, leckeren Rezepten für Hauptspeisen, Desserts, Salate, Gebäck und Müslis. Von zwei anerkannten Experten geschrieben. Extra: Auswahl, Einkauf, Lagerung und Zubereitung von geeigneten Lebensmitteln. Mit Spezialkapitel "Vollwertgerichte für Kinder".Biografie (Claus Leitzmann)
Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernährungswissenschaftler und leitete zuletzt das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Gießen. Seine Forschungsgebiete sind die internationale Ernährung, Vegetarismus, Vollwert-Ernährung und Ernährungsökologie. Für seine Arbeiten erhielt Leitzmann den Zabelpreis für Krebsprävention und den Preis der Broermann Stiftung für präventive Ernährung.Biografie (Helmut Million)
Helmut Million ist Chef der Kurpark-Klinik in Überlingen, Vollwertgerichte sind seine Spezialität.Anmerkungen:
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