Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich - Christine Volm (Buch)

Christine Volm: Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich

Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich

Buch

sicher erkennen, vegan genießen

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Verlag Eugen Ulmer, 01/2013
Einband: Kartoniert / Broschiert, ,
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783800178537
Bestellnummer: 1972127
Umfang: 143 Seiten
Sonstiges: m. 85 Farbfotos
Copyright-Jahr: 2013
Gewicht: 496 g
Maße: 235 x 172 mm
Stärke: 17 mm
Erscheinungstermin: 28.1.2013

Beschreibung

Wildpflanzen finden, kennenlernen und rohköstlich genießen
- Unschlagbar gesunde Kombination: wild, roh und vegan
- Ernte-Tipps und Gourmet-Rezepte für das ganze Jahr
- Über 40 Pflanzen im Porträt mit raffinierten Rezepten
Die Ernährungsberaterin Dr. Christine Volm stellt über 40 ihrer favorisierten Wildpflanzen und deren speziellen gesundheitlichen Nutzen vor. Sie zeigt, wo sie zu finden sind, welche Merkmale die Pflanze unverwechselbar machen und wie sie vegan und rohköstlich verwendet werden können. Zudem wird genau erklärt, wie man die wertvollen Nahrungsmittel auf nachhaltige Weise erntet und dosiert.

Klappentext

In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wildpflanzen finden, kennenlernen und rohköstlich genießen. Viele Ernte-Tipps für die Wildkräuter und Rohkost-Rezepte begleiten Sie durch das ganze Jahr: Die Ernährungsberaterin Dr. Christine Volm stellt über 40 essbare Wildpflanzen und Superfoods und ihren speziellen gesundheitlichen Nutzen vor. Sie zeigt, wo sie zu finden sind, welche Merkmale die Pflanze unverwechselbar machen und wie sie vegan und rohköstlich in der Küche verwendet werden können. Zudem wird genau erklärt, wie man die wertvollen Nahrungsmittel auf nachhaltige Weise erntet und dosiert. Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich. sicher erkennen, vegan genießen.

Biografie

Dr. Christine Volm, Sindelfingen (BW), ist Gartenbauwissenschaftlerin und als Gartenexpertin in den Medien bekannt. Ihre Erfahrung mit Rohkost-Ernährung gibt sie in Seminaren, Beratungen und Veröffentlichungen weiter.