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    Essen & Trinken

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    Norman W. Walker: Frische Frucht- und Gemüsesäfte, Buch

    Norman W. Walker
    Frische Frucht- und Gemüsesäfte

    Bestimmte Wirkstoffe, wie z. B. lebenswichtige organische Mineralien und Salze, sind heute in unserer Nahrung gar nicht mehr oder nur unzureichend vorhanden. Dies ist nach Norman Walker die Hauptursache d…

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    Fritz Saur: Kochen im Schnellkochtopf, Buch

    Kochen im Schnellkochtopf

    Ein Schnellkochtopf gehört heute zur ganz normalen Grundausstattung der Küche. Vorbei sind die Zeiten, als das zischende Ungetüm mit äußerster Vorsicht zu behandeln war - die Geräte werden in der Bedienun…

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    Wighard Strehlow: Das Hildegard-von-Bingen-Kochbuch, Buch

    Wighard Strehlow
    Das Hildegard-von-Bingen-Kochbuch

    Lebensmittel sind die besten Heilmittel - davon war Hildegard von Bingen bereits vor 800 Jahren überzeugt! Neben Dinkel, dem sie eine besondere Heilwirkung zuschreibt, stehen viele Gemüse, Früchte, Kräute…

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    Hervé This-Benckhard: Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst, Buch

    Hervé This-Benckhard
    Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst

    Wie salzt man eigentlich richtig? Was passiert beim Braten eines Spiegeleis? Warum gehört Senf in die Vinaigrette? Für neugierige Feinschmecker und wissbegierige Köche hier das kleine und große Einmaleins…

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    Vincent Klink: Sitting Küchenbull, Buch

    Vincent Klink
    Sitting Küchenbull

    Der Bestseller jetzt als Taschenbuch

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    Küche der Kanaren, Buch

    P. Piazzesi
    Küche der Kanaren

    Warum die Kanarischen Inseln im Altertum den Namen "Inseln des Glücks" erhielten, ist ganz unmittelbar verständlich. Es genügt bereits - zu jedem Zeitpunkt des Jahres -, auf der Haut die balsamische Luft …

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    Erhard Gorys: Das neue Küchenlexikon, Buch

    Das neue Küchenlexikon

    Über 8500 Stichwörter rund ums Kochen (inklusive Grundrezepten), Essen und Trinken.Grundlegend überarbeitete Neuausgabe Kennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchinibl…

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    Rose-Marie Nöcker: Das große Buch der Sprossen und Keime, Buch

    Rose-Marie Nöcker
    Das große Buch der Sprossen und Keime

    Dieses Grundlagenwerk liefert in Wort und Bild präzise Arbeitsanweisungen. Rose-Marie Nöcker vermittelt Geschichte, Heilnutzen und Rezepte. Joop Greypink hält die Entwicklung vom Samen zu Sproß und Grünkr…

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    Ewald Plachutta: Die gute Küche, Buch

    Ewald Plachutta
    Die gute Küche

    Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

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    Walter Schobert: Das Whiskylexikon, Buch

    Walter Schobert
    Das Whiskylexikon

    Whisky -- "the king of drinks"Das Whisky-Lexikon klärt auf über die Geschichte und Herstellung des edlen Getränks. Es stellt die unterschiedlichen Arten samt ihren charkteristischen Besonderheiten, die Br…

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    Eric C. Westman: Die aktuelle Atkins-Diät, Buch

    Eric C. Westman
    Die aktuelle Atkins-Diät

    Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen überarbeitet Dr. Eric Westman führt das Erbe Dr. Atkins fort und seine Diät ins 21. Jahrhundert. Die neue Atkins-Diät ist effektiv, einfach, flexibel und…

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    Helma Danner: Die Naturküche, Buch

    Helma Danner
    Die Naturküche

    Vitalstoffreiche Vollwertkost ohne tierisches Eiweiß - das ist die ideale Ernährung zur Vorbeugung, Linderung und Heilung der verschiedensten Zivilisationskrankheiten. Die bekannte Ernährungsexpertin Helm…

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    Carsten Sebastian Henn: Weinwissen für Angeber, Buch

    Carsten Sebastian Henn
    Weinwissen für Angeber

    Mit diesem unverzichtbaren Basiswerk wird aus jedem Weinbanausen ein überzeugender Weinkenner. Egal, ob es um den Party-Talk über Bouquets oder Jahrgänge geht, um die Qual der Wahl vor dem Weinregal oder …

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    Christiane Nüsslein-Vollhard: Mein Kochbuch, Buch

    Christiane Nüsslein-Vollhard
    Mein Kochbuch

    Christiane Nüsslein-Volhard, die erste deutsche Nobelpreisträgerin, ist eine begeisterte Köchin. Hier stellt sie über 250 bewährte Rezepte vor und zeigt, wie man mit wenigen, aber guten Zutaten und bewußt…

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    Gabriele Colditz: Exotisches Obst und Gemüse für die Küche, Buch

    Gabriele Colditz
    Exotisches Obst und Gemüse für die Küche

    Ein schier unüberschaubares Angebot von südländischen Früchten ist auf unseren heimischen Märkten zu finden. Doch wie werden sie gegessen: roh oder gegart - geschält oder als ganze Frucht? Sind die Kerne …

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    Christiane Petersen: Moby Dicks Spaß-Diät für Kinder, Buch

    Christiane Petersen
    Moby Dicks Spaß-Diät für Kinder

    Übergewicht, Hauptursache vieler Zivilisationskrankheiten, macht mittlerweile auch vor Kindern nicht mehr Halt. Und die Pfunde, die sie in jungen Jahren nicht loswerden, behalten sie meist ihr Leben lang.…

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    Julie Sahni: Das große indische Kochbuch, Buch

    Julie Sahni
    Das große indische Kochbuch

    Dieses Heyne-Buch enthüllt Ihnen die Geheimnisse der vielen Regionalküchen Indiens mit ihren unvergleichlichen Spezialitäten. Sie werden überrascht feststellen, daß deren Raffinesse nicht zuletzt auf der …

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    Carsten Sebastian Henn: Henns Weinführer Ahr, Buch

    Carsten Sebastian Henn
    Henns Weinführer Ahr

    Das Ahrtal steht für die Erfolgsgeschichte schlechthin im deutschen Weinbau. Innerhalb von zwei Jahrzehnten hat sich die Region vom Ausflugsziel für Kegelbrüder zum Anbaugebiet für Spitzenweine gemausert.…

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    Peter Rohrsen: Der Tee, Buch

    Peter Rohrsen
    Der Tee

    Wie gewinnt man grünen und weißen Tee? Was zeichnet einen Spitzentee aus? Wie kommt der Tee von China bis in meine Tasse? Und wie wurde aus einem Luxusgetränk ein Genussmittel für jedermann? Tee ist das b…

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    Oetker: Dr. Oetker: Cheesecakes, Buch

    Oetker
    Dr. Oetker: Cheesecakes

    Immer eine Sünde wert Der Deutschen liebster Kuchen schmeckt zu jeder Jahreszeit und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Jetzt bekommt Mutters traditioneller Käsekuchen Konkurrenz: Ob als sommerlich- fru…

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