Kochen

Jamie Oliver

Jamies 30 Minuten Menüs

"Keine Zeit." "Ist mir zu teuer." "Kann ich nicht." Ab sofort gibt es keine Ausreden mehr, nicht zu Hause zu kochen. Denn in seinem neuen Kochbuch Jamies 30-Minuten-Menüs zeigt Jamie Oliver, dass schmack…

Rainer Sass

Das Kochbuch

Mit Esprit und vor allem einer gehörigen Portion Humor kocht Rainer Sass seit 25 Jahren im NDR. Jetzt hat der beliebte Fernsehkoch und Entertainer sein kulinarisches Wissen in einer umfangreichen Küchenbi…

Kochen! Das Goldene von GU

Tagtägliche Kochprobleme: Heute Heißhunger auf Vegetarisch, morgen sind Gäste angesagt und übermorgen muss es ratzfatz gehen. Bislang hieß die Lösung: Mindestens fünf Kochbücher aus dem Regal holen und su…

Matthaei, Bettina

Wok - das Beste aus Asiens Küchen

"Wok - das Beste aus Asiens Küchen" begibt sich auf die Reise durch die Länder Asiens und entführt den Leser in das jeweilige Land des Woks. Bereist werden China, Vietnam, Thailand, Indonesien und Indien.…

Weihnachten! Das Goldene von GU

Oh du köstliche ...Weihnachten ist die leckerste Zeit des Jahres! Was wartet nicht alles auf dem kulinarischen Gabentisch: Knusprige Plätzchen, festliche Braten und duftende Stollen so weit das Auge reich…

Laura Zavan

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co.

Ravioli con variazione! Gefüllte Teigtäschchen aus den verschiedenen Regionen Italiens, authentischer Genuss mit Originalrezepten! Hausgemachter Nudelteig, gefüllt mit Käse, Gemüse, Fleisch oder Fisch, i…

Rudolf Jaeger

Meister am Grill

Haben Sie schon mal mit Ahoj-Brause gegrillt, Spanferkel am Spieß serviert oder Tandoori im Blumentopf gesmokt? Höchste Zeit wird's! Die Meister der Grillszene haben sich um das Feuer versammelt und verra…

Sevasti Pagania

Vegane griechische Küche

Für Vegane griechische Küche hat sich Sevasti Pagania auf eine Reise begeben, die sie durch ganz Griechenland führte: von den verlassenen einsamen Inseln mit den türkisblauen Sandstränden bis zu den von O…

Margot Fischer

Bayou

Die Küche der Cajun und Creole Lebenslust ist an der Wiege des Jazz allgegenwärtig. Cocktails und Speisen reflektieren die Freude am Genuss. Dieses Buch macht die Geschichte des Landes, das sich stark von…

Erica Bänziger

Geissechuchi / Ziegenküche

Rezepte mit Ziegenkäse, Ziegenmilch und Ziegenfleisch Das Leben der Ziegen, Infos zur Ziegenhaltung Rezepte für Menschen mit Kuhmilchunverträglichkeit Eine Liebeserklärung an die Ziege, die sich besonders…

Karola Schneider

Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde

Brocken Sie sich Ihre Gesundheit selbst ein Der Suppenkaspar hat am Ende doch verloren! Wer sich ihm heute immer noch verbunden fühlt, ist selbst schuld, denn er bringt sich selbst um zahllose Gelegenheit…

Marc Grossman

New York

Es ist laut. Es ist Hektik pur. Es ist die ganze Welt auf einem Fleck: New York. Marc Grossman nimmt uns mit in Coffeeshops, Delis, zum Straßenimbiss und in die klassischen amerikanischen Diner. Dort ist …

Julia Dautel

Shanghai Strassenküchen

In den Straßen, den kleinen Gassen, den Hinterhöfen und an den platanengesäumten Alleen der ostchinesischen Metropole Shanghai brodelt das pralle Leben. Zahllose Essensstände und einfache Garküchen finden…

Margrit Liepe

Mittelamerikanisch kochen

"Wir sind die Kinder des Mais", heißt es in einem Lied des nicaraguanischen Nationalsängers Carlos Mejía Godoy. Schon die indigene Urbevölkerung verehrte den Mais, und auch heute noch zählt er zu den wich…

Franco Luise

Risotto originale

Wie in Italien Echt hausgemachte Rezepte vom italienischen Chefkoch: von der Brühe bis zum perfekten Risotto! Dank der 10 goldenen Regeln und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung auch für Einsteiger ideal…

Gerd Wolfgang Sievers

Das Balkan-Kochbuch

Schon lange ist der Balkan ein beliebtes Urlaubsziel, dessen traditionelle Gerichte sich auch hierzulande großer Beliebtheit erfreuen, so z.B. die Cevapcici oder die Musaka. Jetzt endlich gibt es ein Buch…

Gudrun Dietze

Schnelle Thüringer Küche

Das Kochbuch enthält ca. 80 Rezepte für Thüringer Spezialitäten, die gelingsicher, bewährt wohlschmeckend und schnell zuzubereiten sind: ganz feine, beliebte Salate, Alltagsgerichte aus der Hausküche, neu…

Madhur Jaffrey

Indisch kochen

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche. "Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische Orginalausgabe. Die aus Dehli stammend…

Nuhad Naáme

Türkische Küche

Die Türkvölker und deren Kochtraditionen haben sich mit den Essgewohnheiten der Mittelmeerländer, Arabiens, Persiens, Indiens, des Kaukasus und einiger europäischer Länder vermischt, dabei sind interessan…

Nicole Rösler

vernascht

Braten

Dieses Minibuch aus der GUSTO Edition ist voll mit feinen Kreationen, die ganz hervorragend schmecken, leicht gelingen und appetitlich in Szene gesetzt sind. Die Rezepte sind so verfasst, dass sich auch A…

Barbara Temelie

Das Fünf Elemente Kochbuch

Kochen nach den Fünf Elementen macht Spaß! Weil es kreativ, spielerisch, anspruchsvoll und raffiniert sein kann - oder auch sehr einfach, wenn es wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut, spüren Sie …

Fiona Dunlop

Küchen der Medina

Aromenreiche Regionalküche aus 1001 Nacht mit scharfen Gewürzen und frischen Kräuterm. Traditionelle Familienrezepte, vom einfachen Coucous bis zu luxuriösen Tagines, sind ebenso zu finden wie neue Variat…

Derya Semra Uzun-Önder

Türkisch vegetarisch

Bulger, Börek & Dolma Vegetarische Rezepte mit Tradition aus einer vielfältigen und aromenreichen Mittelmeerküche. Aus dem Inhalt: Einleitung Warenkunde Die türkische Vorratskammer Obst und Gemüse Gewürz…